自家採種野菜は、環境への適応力が高く、その特徴を持っています。通常の農作物は、種を購入して栽培するため、その種が特定の条件に最適化されていることが多いです。しかし、自家採種野菜は、その土地や環境に長い間適応してきた種であり、さまざまな条件に対応する能力を持っています。

例えば、気候の変化や病原菌の影響など、外部要因に左右されることなく健康で育つことができます。さらに、自家採種野菜は、遺伝子の多様性が豊富であり、その適応力はさらに強化されています。このような特性により、環境変化に順応し、安定して収穫ができるという点が自家採種野菜の大きな特徴となっています。

佐久間農園では、自家採種野菜を重点的にできるだけ栽培し、環境にやさしく安全性の高い野菜を提供しております。自然の恩恵を受けながら育った野菜は、おいしさだけでなく、栄養価や安全性にも優れています。自家採種野菜の適応力と特徴を活かした栽培方法により、ひとつひとつの野菜が順応力を持ち、健康的に育っていることをご体験いただけます。